2020年12月27日-30日，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所蔗糖深加工與副產(chǎn)物綜合利用團(tuán)隊(duì)（以下簡(jiǎn)稱“甘蔗所加工團(tuán)隊(duì)”）主任沈石妍正高級(jí)工程師、團(tuán)隊(duì)成員王智能、楊柳，開發(fā)中心尚試雄、張忠林一行5人到景東縣普洱銀蔗源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“銀蔗源公司”）開展科技服務(wù)。

普洱銀蔗源公司是一家集甘蔗種植、紅糖加工、銷售為一體的科技型中小企業(yè)，為實(shí)現(xiàn)科技對(duì)企業(yè)發(fā)展的支撐作用，2020年8月，銀蔗源公司與甘蔗所建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系。本次科技服務(wù)是在公司新榨季來(lái)臨之際，針對(duì)甘蔗所加工團(tuán)隊(duì)研發(fā)的液體紅糖生產(chǎn)技術(shù)在銀蔗源公司的轉(zhuǎn)化應(yīng)用及試生產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)對(duì)前期提出的技改設(shè)備的安裝和實(shí)際應(yīng)用效果進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)考察。通過(guò)液體紅糖產(chǎn)品的試生產(chǎn)，進(jìn)一步理順了工藝路線，為后續(xù)正式生產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

期間，雙方還舉行了科技示范合作單位掛牌儀式，在銀蔗源公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人劉總的帶領(lǐng)下，甘蔗所加工團(tuán)隊(duì)一行參觀了公司的甘蔗種植基地，對(duì)甘蔗成熟度及長(zhǎng)勢(shì)情況進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，對(duì)公司紅糖生產(chǎn)中存在的問(wèn)題提出了建設(shè)性的意見和建議，并對(duì)下一步的合作內(nèi)容進(jìn)行了交流和探討。

（圖1 科技師范合作單位掛牌儀式）

（圖2 甘蔗所加工團(tuán)隊(duì)在紅糖廠現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)）