2019年8月28日，以“科技戰(zhàn)疫 創(chuàng)新強(qiáng)國”為主題的開遠(yuǎn)市2020年科技活動(dòng)周戶外展示活動(dòng)在開遠(yuǎn)市衡泰廣場(chǎng)舉行。本次活動(dòng)由開遠(yuǎn)市工業(yè)商務(wù)和信息化局牽頭舉辦，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所（以下簡稱“甘蔗所”）、開遠(yuǎn)市委政法委、開遠(yuǎn)市委宣傳部、市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、市紅十字會(huì)、市工業(yè)商務(wù)和信息化局、市教育體育局、市民族宗教局、市公安局、州生態(tài)環(huán)境局開遠(yuǎn)分局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市水務(wù)局、市文化和旅游局、市衛(wèi)生健康局、市應(yīng)急管理局、市市場(chǎng)監(jiān)督局、云南解化清潔能源開發(fā)有限公司解化化工分公司、云南云天化國際化工股份有限公司紅磷分公司等二十余家單位參加本次科技活動(dòng)周展示活動(dòng)，吸引了500余名市民前來參與，是一場(chǎng)科學(xué)知識(shí)走進(jìn)大眾的科普盛宴。

甘蔗所作為省級(jí)精品科普教育基地，派出蔗糖深加工研究團(tuán)隊(duì)精心準(zhǔn)備并參加此次科普活動(dòng)。甘蔗所加工研究團(tuán)隊(duì)主要圍繞蔗糖的深加工及制糖副產(chǎn)物的資源化利用，結(jié)合藥食同源、新資源食品等生物資源，利用新技術(shù)、新工藝開展健康保健糖、功能糖及軟飲料系列產(chǎn)品的開發(fā)。近年來涌現(xiàn)了一大批科技成果，此次科普活動(dòng)主要向市民展示甘蔗所加工研究團(tuán)隊(duì)研發(fā)的5種口味的甘蔗果醋、6種口味的微晶生物功能糖、10余種功能紅糖、咖啡速溶方糖及顆粒紅糖等產(chǎn)品，同時(shí)以展架的形式向廣大市民科普紅糖的加工工藝、糖與人類生活、紅糖的營養(yǎng)與健康等知識(shí)。

在科技活動(dòng)周的現(xiàn)場(chǎng)，加工研究團(tuán)隊(duì)人員向市民展示并介紹了各類產(chǎn)品的功能特性和加工工藝，吸引了大量的市民前來品嘗與咨詢，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡，受到了市民、其他單位工作人員的一致好評(píng)。通過此次科普活動(dòng)使科技更加貼近市民的日常生活，讓市民更深入地了解甘蔗所。