為落實云南省甘蔗產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系重要工作，大力發(fā)展蔗稍青貯及養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，2019年6月10-21日，云南省甘蔗產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工室、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所科技人員王智能深入臨滄耿馬蔗區(qū)調(diào)研蔗稍青貯及養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。此次調(diào)研得到耿馬縣地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心馬永德主任、李寶副主任和易湘艷技術(shù)員的大力支持。

耿馬縣為云南省甘蔗種植面積最大的縣，年種植面積約為41萬畝，產(chǎn)糖達(dá)20余萬噸，可生產(chǎn)蔗稍18萬噸左右，全部回收可供3萬頭800公斤牛半年的草料量，并產(chǎn)牛糞約2.7萬噸，發(fā)展蔗稍青貯及養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)條件優(yōu)越。通過考察云南德信農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、耿馬老劉秸稈青貯飼料加工專業(yè)合作社、耿馬弘興牧業(yè)加工有限責(zé)任公司等三家主要的蔗稍及秸稈青貯飼料公司和耿馬新大康牧業(yè)有限公司、耿馬七彩田園牧業(yè)有限公司、芒國村家庭養(yǎng)殖戶鄒青甫等三家中/大型養(yǎng)殖單位，準(zhǔn)確掌握了耿馬縣蔗稍原料加工和飼養(yǎng)情況，目前耿馬縣蔗稍原料加工主要集中在甘蔗砍收期間12月至次年4月開展，采取2種方式加工：一是大型發(fā)酵青貯飼料直接養(yǎng)牛，不覆膜可貯存2個月左右，蓋膜后可貯存6個月以上；二是卷膜式或烘干后圓捆式打包加工，便于運輸和存放，可存放6-12月，主要銷往省內(nèi)各地。

雖然耿馬縣蔗稍青貯及養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)條件優(yōu)越，但通過調(diào)研也發(fā)現(xiàn)2個主要問題：一是由于蔗區(qū)遠(yuǎn)及道路難走，蔗稍運輸成本過高，大大減少蔗農(nóng)出售蔗稍的利潤，這一問題要得以解決得靠政府大力支持改善蔗區(qū)道路或政策支持；二是蔗稍青貯加工屬于簡單青貯，經(jīng)濟(jì)效益增值有很大上升空間，可以通過添加復(fù)合益生菌制劑青貯提升青貯飼料利潤，同時結(jié)合養(yǎng)殖、果蔬種植行業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

通過此次調(diào)研，更加深入了解了蔗梢青貯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、生產(chǎn)模式和存在的問題，為甘蔗所科技人員研發(fā)蔗稍青貯技術(shù)和提高肉牛養(yǎng)殖效益奠定了良好的基礎(chǔ)。