巧家縣紅糖產(chǎn)業(yè)具有悠久的歷史，是巧家縣重要的經(jīng)濟(jì)發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)之一，現(xiàn)有甘蔗種植面積5200畝，主要分部在白鶴灘鎮(zhèn)、東坪鎮(zhèn)、茂租鎮(zhèn)、蒙姑鎮(zhèn)、金塘鎮(zhèn)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，甘蔗產(chǎn)量約33000噸，年產(chǎn)小碗紅糖3000噸，年產(chǎn)值近5000萬元，對(duì)巧家縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)扶貧起到了積極的促進(jìn)作用。為進(jìn)一步提升巧家紅糖生產(chǎn)管理水平，充分發(fā)揮科技對(duì)產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的支撐作用，2019年5月15日-18日，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所沈石妍高級(jí)工程師一行3人到巧家縣開展“三區(qū)”科技服務(wù)。

在巧家縣健維農(nóng)特產(chǎn)品開發(fā)有限公司羅永芬總經(jīng)理的陪同下，沈石妍高級(jí)工程師一行先后走訪了佰意佳食品有限公司、巧家縣戴安榮食品加工廠、巧家縣萬華食品有限公司等多家紅糖加工、銷售企業(yè)，對(duì)目前巧家紅糖生產(chǎn)、銷售及倉(cāng)儲(chǔ)管理狀況進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，詳細(xì)了解了紅糖倉(cāng)儲(chǔ)中存在的問題，針對(duì)紅糖易受潮霉變、儲(chǔ)存難度較大的問題，從技術(shù)角度給出了切實(shí)可行的指導(dǎo)意見和解決方案。另外還就巧家縣甘蔗種植、田間管理以及今年來持續(xù)干旱對(duì)甘蔗生產(chǎn)的影響進(jìn)行實(shí)地了解。

期間，與巧家縣熱區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心和巧家縣健維農(nóng)特產(chǎn)品開發(fā)有限公司共同舉辦了一期甘蔗科技培訓(xùn)會(huì)，有來自巧家縣紅糖生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)、甘蔗合作社及巧家縣熱區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的相關(guān)人員共70余人參加了本次培訓(xùn)會(huì)。培訓(xùn)會(huì)上沈石妍高級(jí)工程師作了題為“紅糖儲(chǔ)存中品質(zhì)劣變?cè)蚣皞}(cāng)儲(chǔ)管理技術(shù)”的專題授課，結(jié)合紅糖倉(cāng)儲(chǔ)管理的共性問題及巧家紅糖倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)際情況進(jìn)行了深入淺出的講授，重點(diǎn)講述了紅糖儲(chǔ)存中品質(zhì)劣變的特征、原因以及保持紅糖品質(zhì)的儲(chǔ)存要領(lǐng)和對(duì)策措施等。張忠林工程師以“甘蔗全膜覆蓋輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)”為題進(jìn)行了專題講授，詳細(xì)介紹了甘蔗全膜覆蓋輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)在云南蔗區(qū)示范應(yīng)用效果及操作技術(shù)要點(diǎn)。通過培訓(xùn)和交流，較好的達(dá)到了培訓(xùn)目的和指導(dǎo)作用，得到了參訓(xùn)人員的高度認(rèn)可和支持，為當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)扶貧、鄉(xiāng)村振興做了一份貢獻(xiàn)。